Categoria: VINO

Sauternes e Pauillac tra passato e futuro

(Château Pichon Baron – foto Samuel Cogliati) Suduiraut e Pichon Baron alla prova dei fatti. Un equilibrio logico che convince. di Samuel Cogliati novembre 2015 Bordeaux è da sempre (con)divisa…

Champagne Boulard: il vino oltre la liqueur

(foto Samuel Cogliati) Il mailly di Raymond Boulard “base” 2005 alla prova vincente del tempo di Samuel Cogliati settembre 2015 Per molti – molte grandi maison, ad esempio – 6 grammi/litro…

Camillo Donati: la disfida del lambrusco

(foto Samuel Cogliati) I 2009 e 2010 di Arola: vini probanti di Samuel Cogliati Settembre 2015 Se dopo tutti questi anni di eloquenti degustazioni, e soprattutto di goderecce bevute, ve…

Il Piemonte Alto ~ Boca Conti in verticale

(foto www.castelloconti.it) Venti annate di boca Conti in degustazione. Quanto basta per rimettere le idee al giusto posto. di Samuel Cogliati ottobre 2013 Boca è una denominazione d’origine paradossalmente ambivalente:…

Franciacorta: quale profilo?

(foto Samuel Cogliati) Assaggi sparsi dal festival 2014, tra quesiti, conferme e sorprese. di Giorgio Fogliani giugno 2014 Trentasette cantine, 74 bottiglie. Si presentava così il “Festival Franciacorta a Milano”…

Le luci e le ombre del pinot nero ∼ La rassegna

Giorgio Fogliani (al centro) intento alla degustazione (foto per gentile concessione dell’organizzazione) Cento pinot neri in rassegna da tutto il mondo: perplessità e belle sorprese di Giorgio Fogliani Luglio 2015…