(Angiolino Maule – fotografia © VinNatur) L’associazione VinNatur definisce il proprio disciplinare interno. Tra plausi e perplessità. di Samuel Cogliati agosto 2016 La notizia non stupisce. Erano anni che all’interno del…
(Il logo ufficiale dei prodotti bio dell’Ue) L’Ue ne combina un’altra delle sue e approva un semi-disastro. di Samuel Cogliati febbraio 2012 Ne discutevano da vent’anni, e dal lontano 1991…
(fotografia © Samuel Cogliati) Ho ribevuto il chianti classico “Le Trame” 2005 di Giovanna Morganti. Mi sembrava la sera giusta. di Samuel Cogliati maggio 2016 Purtroppo non bevevo i vini di…
(fotografia © Samuel Cogliati) La finezza e la profondità: il 2004 di De Marchi ha vera classe di Samuel Cogliati maggio 2016 Questo mese di maggio piovoso e freddo (a proposito: abbiamo…
(diserbo violento in Champagne – foto Samuel Cogliati) I produttori bio chiedono che gli erbicidi siano vietati dal 2017: lo scossone che ci voleva? di Samuel Cogliati marzo 2016 Il…
(foto © Samuel Cogliati) Il côtes-du-rhône è un “vinello”? Io lo difendo da sempre; la bottiglia di Emmanuel Reynaud è un risarcimento morale. di Samuel Cogliati febbraio 2016 Emmanuel Reynaud…
(foto Samuel Cogliati) “La Valletta” di Michele Loda: persuasivo senza fronzoli di Samuel Cogliati gennaio 2016 Tre cose che non sono certo novità: 1) produrre pinot nero fuori dalle sue rare…
(foto di Samuel Cogliati) Mendoza cabernet sauvignon 2011 I bordolesi hanno motivo di preoccuparsi? di Samuel Cogliati dicembre 2015 Non so nulla di vini argentini. Sarà la quinta o…
(Château Pichon Baron – foto Samuel Cogliati) Suduiraut e Pichon Baron alla prova dei fatti. Un equilibrio logico che convince. di Samuel Cogliati novembre 2015 Bordeaux è da sempre (con)divisa…
(foto Samuel Cogliati) Il mailly di Raymond Boulard “base” 2005 alla prova vincente del tempo di Samuel Cogliati settembre 2015 Per molti – molte grandi maison, ad esempio – 6 grammi/litro…