Dove sta andando Nino Barraco
(fotografia © Nino Barraco) Il metodo classico, le vinificazioni ossidative, due vitigni dimenticati di Giorgio Fogliani dicembre 2016 Prologo Antonino (Nino) Barraco è un vignaiolo di Marsala. Sebbene sia solo…
Il grignolino di Nadia Verrua
(Nadia Verrua a “Vini di Vignaioli” 2016, Fornovo di Taro – fotografia Giorgio Fogliani) L’occasione buona di Giorgio Fogliani Milano – novembre 2016 Rapportarsi a un vino, si sa, è…
Vino: volti nuovi sull’Etna
(In viaggio sull’Etna – fotografia © Giorgio Fogliani) L’esordio di Eduardo Torres Acosta di Giorgio Fogliani Milano – ottobre 2016 Del fermento che sta conoscendo l’Etna del vino, che ho…
SoaveVersusSoave, Dop in cerca d’autore
(Veduta del paese di Soave e del territorio circostante) All’edizione 2016 della degustazione, incursione nello stato di forma del bianco veronese di Giorgio Fogliani Soave – settembre 2016 Un po’…
Quando Bordeaux è sottotono
(fotografia di Samuel Cogliati) Château Montrose 1998: un capro espiatorio “a caso” per un problema reale. di Samuel Cogliati agosto 2016 Château Montrose, second cru classé di Saint-Estèphe, non ha certo…
Il vino naturale alla prova dell’autodisciplina
(Angiolino Maule – fotografia © VinNatur) L’associazione VinNatur definisce il proprio disciplinare interno. Tra plausi e perplessità. di Samuel Cogliati agosto 2016 La notizia non stupisce. Erano anni che all’interno del…
Finalmente il vino bio!(?)
(Il logo ufficiale dei prodotti bio dell’Ue) L’Ue ne combina un’altra delle sue e approva un semi-disastro. di Samuel Cogliati febbraio 2012 Ne discutevano da vent’anni, e dal lontano 1991…
Chianti Classico “Le Trame”. Ecco.
(fotografia © Samuel Cogliati) Ho ribevuto il chianti classico “Le Trame” 2005 di Giovanna Morganti. Mi sembrava la sera giusta. di Samuel Cogliati maggio 2016 Purtroppo non bevevo i vini di…
Lessona: non dimenticare i grandi
(fotografia © Samuel Cogliati) La finezza e la profondità: il 2004 di De Marchi ha vera classe di Samuel Cogliati maggio 2016 Questo mese di maggio piovoso e freddo (a proposito: abbiamo…
Champagne e diserbanti: verso un divieto assoluto?
(diserbo violento in Champagne – foto Samuel Cogliati) I produttori bio chiedono che gli erbicidi siano vietati dal 2017: lo scossone che ci voleva? di Samuel Cogliati marzo 2016 Il…