testo e foto di Giorgio Fogliani  • 23 febbraio 2024 •  Assaggiare vini invecchiati è difficile. Per ristoranti ed enoteche accantonare molte bottiglie è complesso, e se lo fanno i…

di Samuel Cogliati Gorlier • 20 febbraio 2024 • Nonostante qualche concessione alle patinature commerciali, Past Lives di Celine Song è un film a suo modo sconvolgente. È la storia…

di Samuel Cogliati Gorlier • 18 gennaio 2024 •  Vado al supermercato: mi serve uno yogurt bianco naturale. Vado di fretta; valuto brevemente questo yogurt che mi sembra, dall’imballaggio, meno…

di Giorgio Fogliani • 17 gennaio 2024 • Bigio, freddo e sonnacchioso come si conviene in un martedì di gennaio, l’Alto Piemonte accoglie così il nostro ultimo sopralluogo. Si conferma…

di Samuel Cogliati Gorlier • 11 gennaio 2024 • Perfect Days contiene ciò che si deve sapere sulla vita, sulla morte, sulla felicità. Parla con un linguaggio occidentale di una…

di Samuel Cogliati Gorlier   • 19 novembre 2023 •   Dopo aver visto, con decrescente delusione, The Palace di Roman Polański (un Triangle of Sadness simpaticamente cinepanettonizzato e product-placementizzato), C’è ancora…

di Samuel Cogliati Gorlier • 13 settembre 2023 • L’altra sera sono stato a cena in un noto e stimato ristorante. Anche se non è più considerato davvero hype, questo…

par Samuel Cogliati Gorlier • 30 juillet 2023 • Cela nous donne conscience de l’impact à long terme qu’ont nos choix. À 24 ans de l’interdiction formelle par décret ministériel…

di Giorgio Fogliani • luglio 2023 • Nella prima parte dell’articolo vi ho raccontato come un gruppo di vignaioli cirotani ha lavorato alla zonazione del suo territorio. Ecco che cosa…

di Giorgio Fogliani • luglio 2023 • Un approccio maturo e collettivo alle vinificazioni “parcellari” (e dei cirò davvero buoni) Prima parte Vinificare separatamente singole vigne, cru o sottozone è…