(fotografia © Samuel Cogliati) La finezza e la profondità: il 2004 di De Marchi ha vera classe  di Samuel Cogliati maggio 2016 Questo mese di maggio piovoso e freddo (a proposito: abbiamo…

(in sala al Ristorante Al Mercato, Milano – fotografia © Giorgio Fogliani) Come il savoir-faire di sala può cambiare l’esito di una serata (parte prima) di Giorgio Fogliani maggio 2016…

(L’immagine non ha lo scopo di presentare il prodotto – D.R.) Altro che Made in Italy: c’è chi inizia ad avere il coraggio di usare la lingua di Dante per…

(diserbo violento in Champagne – foto Samuel Cogliati) I produttori bio chiedono che gli erbicidi siano vietati dal 2017: lo scossone che ci voleva?  di Samuel Cogliati marzo 2016 Il…

(foto © Samuel Cogliati) Il côtes-du-rhône è un “vinello”? Io lo difendo da sempre; la bottiglia di Emmanuel Reynaud è un risarcimento morale.  di Samuel Cogliati febbraio 2016 Emmanuel Reynaud…

(Le logge dell’arengario di Milano – foto Aktron / Wikimedia Commons) Il ristorante con “vista mare” nel cuore di Milano. Con un leggero scarto tra luogo e stile. di Samuel Cogliati febbraio 2016…

  (foto © Alessandro Morana / gentile concessione Live Wine) Seconda edizione del salone internazionale. Sarà presente anche Possibilia Editore di Giorgio Fogliani febbraio 2016 Per il secondo anno consecutivo Milano…

(Francia-Italia durante il Sei nazione – foto: dominio pubblico) Il Sei Nazioni, la diretta e la bestemmia: scovate l’errore… di Samuel Cogliati febbraio 2016 Un tempo la tecnologia si accontentava…

(foto Samuel Cogliati) “La Valletta” di Michele Loda: persuasivo senza fronzoli di Samuel Cogliati gennaio 2016 Tre cose che non sono certo novità: 1) produrre pinot nero fuori dalle sue rare…

  L’1% della popolazione mondiale ha più soldi di tutti gli altri messi assieme di Samuel Cogliati gennaio 2016 L’1% della popolazione mondiale possiede più risorse di tutti gli altri…