(L’invaiatura del pinot noir – fotografia JPS68) Impressionanti i primi dati dei rilievi CIVC sulla maturazione tecnologica di Samuel Cogliati agosto 2018 Poche settimane or sono prospettavamo una raccolta…
Francia: l’Inao ha autorizzato l’utilizzo delle reti anti-grandine per le denominazioni d’origine viticole di Samuel Cogliati luglio 2018 In Francia la decisione dell’Institut national de l’origine et de la qualité…
(fotografia © Giorgio Fogliani) Cirò si conferma una denominazione in cammino, da non perdere di vista. Anche se la strada è ancora lunga. di Giorgio Fogliani Cirò (KR), luglio 2018…
(Ambonnay, Grande Montagne de Reims; foto di repertorio – © Samuel Cogliati) “Piove (e grandina) sui nostri volti silvani” di Samuel Cogliati luglio 2018 Mentre da più parti si levano…
(fotografia © Giampi Giacobbo / Possibilia Editore) Bottiglie leggendarie. L’ultimo ritrovamento – in ordine di tempo – in casa Pol Roger: forse un vino del 1898. di Samuel Cogliati febbraio…
Vini che cambiano, prezzi che fluttuano, digestioni moleste di Samuel Cogliati dicembre 2017 Giornata curiosa. Ieri mi sono imbattuto in tre fatti edificanti. Primo. Cedo alla tentazione di essere giovane…
(Olympia Samarà e Hannes Hoffmann – fotografia © Weingut Roterfaden) Due vini molto buoni del Württemberg di Giorgio Fogliani novembre 2017 Mi è capitato negli ultimi anni di frequentare a più riprese…
Artemis, la finanziaria di casa Pinault tratta per 200 milioni di euro di Samuel Cogliati ottobre 2017 Dopo il Clos des Lambrays, dopo il domaine René Engel, dopo il domaine…
(Villié-Morgon, fotografia © Giorgio Fogliani) Vinificazione: carbonica o non carbonica? È questo il problema? di Giorgio Fogliani Villié-Morgon, settembre 2017 La macerazione carbonica e la cosiddetta semi-carbonica sono procedure celebri nel…
(Beaujolais – fotografia © Giorgio Fogliani) Borgogna bianco in bemolle minore? Forse no… di Giorgio Fogliani agosto 2017 Giustamente celebre per i suoi golosi rossi da gamay, il Beaujolais registra…